- 2024-05-12 11:35 121
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本品不能代替药物
中文别名:L-β-对羟苯基-β-丙氨酸;(2S,3R)-2-氨基-3-对羟苯基丙酸
CAS:60-18-4
【分子式】:C9H11NO3
分子量:181.19
[色状]无色至白色丝光状针状晶体和结晶粉末
[熔点/℃]342～344 (分解)
[溶解性]微溶于水(0.4g/100mL，25℃)，不溶于无水 ，溶于稀的无机酸和碱溶液中
无色或白色结晶，或白色结晶性粉末（以淀粉或大米为原料），或呈棕黄色（以糖蜜为原料）；几乎无味，无臭，有滋味和酸味。加热至160℃时熔融并析出水分子，224~225℃分解。水溶液呈酸性，饱和水溶液的ＰＨ值约3.2。难溶于水（0.72g/100ml,20℃；6.66g/100ml,80℃）。是动植物氮平衡中非常主要的一种氨基酸。用途代盐剂、营养增补剂、鲜味剂（主要用于肉类、汤类和家禽等）。
无色或白色丝光状结晶或结晶性粉末。有的苦味和风味，可用作香料的原料，以改善各种食品的风味。熔点342-344（分解）。纯品稳定，羟类共存下则易分解。化学性能较活泼，微溶于水（0.04g/100mL，25）。属非必需氨基酸。与糖类供热发生氨基酸羟基反应后，可形成香味物质。
白色针状结晶或结晶性粉末， 无臭、味苦， mp334℃ (分解)难溶于水(0.04%, 25℃)， 不溶于无水、和， 可溶于稀酸或稀碱。 等电点5.66。
制备或来源：
1.由含蛋白质的物质（废丝、酪蛋白和玉米等）水解液中提取；
2.经短杆菌出发诱导的l-酪氨酸供应菌发酵而得；
3.以、酸、氨为原料，利用β-酪氨酸酶催化制取。
产品名称：L-酪氨酸主要成分：L-酪氨酸产品规格：25公斤有效物质含量：99%类型：营养强化剂保质期：2年
中文名称:L-酪氨酸中文别名:L-β-对羟苯基-β-丙氨酸;(2S,3R)-2-氨基-3-对羟苯基丙酸
CAS:60-18-4
【分子式】:C9H11NO3
分子量:181.19
[色状]无色至白色丝光状针状晶体和结晶粉末
[熔点/℃]342～344 (分解)
[溶解性]微溶于水(0.4g/100mL，25℃)，不溶于无水 ，溶于稀的无机酸和碱溶液中
无色或白色结晶，或白色结晶性粉末（以淀粉或大米为原料），或呈棕黄色（以糖蜜为原料）；几乎无味，无臭，有滋味和酸味。加热至160℃时熔融并析出水分子，224~225℃分解。水溶液呈酸性，饱和水溶液的ＰＨ值约3.2。难溶于水（0.72g/100ml,20℃；6.66g/100ml,80℃）。是动植物氮平衡中非常主要的一种氨基酸。用途代盐剂、营养增补剂、鲜味剂（主要用于肉类、汤类和家禽等）。
无色或白色丝光状结晶或结晶性粉末。有的苦味和风味，可用作香料的原料，以改善各种食品的风味。熔点342-344（分解）。纯品稳定，羟类共存下则易分解。化学性能较活泼，微溶于水（0.04g/100mL，25）。属非必需氨基酸。与糖类供热发生氨基酸羟基反应后，可形成香味物质。
白色针状结晶或结晶性粉末， 无臭、味苦， mp334℃ (分解)难溶于水(0.04%, 25℃)， 不溶于无水、和， 可溶于稀酸或稀碱。 等电点5.66。
制备或来源：
1.由含蛋白质的物质（废丝、酪蛋白和玉米等）水解液中提取；
2.经短杆菌出发诱导的l-酪氨酸供应菌发酵而得；
3.以、酸、氨为原料，利用β-酪氨酸酶催化制取。
