- 2024-05-10 08:17 501
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本品不能代替药物
分子式: C5H11NO2
L-缬氨酸分子量: 117.15
EINECS号: 200-773-6
白色单斜晶系或晶体性粉末，用水溶液重结晶者为无色板状或鳞状结晶。无臭，有苦味。熔点315℃。5%水溶液的PH值为5.5-7.0。对热、光及空气稳定，易溶于水（8.85g/100mL，25℃），几乎不溶于。与亮氨酸的分离困难制糕饼中添加缬氨酸（1g/kg)，产品有芝麻香。用于面包亦能改善风味。
白色单斜晶系晶体或结晶性粉末，用水溶液重结晶者为无色板状或磷片状结晶。无臭，有苦味。熔点约315度。5%水溶液的PH值为5.5-7.0.对热、光及空气稳定。易 溶于水（8.85g/100ml，25度）,几乎不溶于
缬氨酸是一种必需氨基酸，这意味着身体本身不能生产，必须通过膳食来源获得补充。它的**食物来源包括谷物、奶制品、香菇、蘑菇、花生、大豆蛋白和肉类。另外在一些菌素(如缬酶素)中也存在D-缬氨酸。
1. 性状：白色结晶或结晶性粉末， 无臭， 味苦
2. 密度（g/mL,25/4℃）：1.23
3. 熔点（oC）：295-300 (subl.)(lit.)
4. 折射率：28 ° (C=8, HCl)
5.比旋光度（o）：28 o (c=8, 6N HCl)
6.溶解性：易溶于水，溶解度（g/L）：0℃ 83.4；25℃ 88.5；50℃ 96.2；65℃ 102.4。微溶于，不溶于yi醚。
属需氨基酸 。男子需要量为10mg/（kg·d）。L-型的生理效果为D-型的2倍。作为营养增补剂，可与其他氨基酸共同配制氨基酸输液、综合氨基酸制剂。米制糕饼中添加 缬氨酸 （1g/kg），产品有 芝麻香 ，用于面包亦能改善风味。
主要营养成分：缬氨酸颜色：以实物为准执行质量标准：国标型号：食品级存储条件：阴凉干燥处化学名：缬氨酸保质期：24个月
L-缬氨酸CAS号: 72-18-4 分子式: C5H11NO2
L-缬氨酸分子量: 117.15
EINECS号: 200-773-6
白色单斜晶系或晶体性粉末，用水溶液重结晶者为无色板状或鳞状结晶。无臭，有苦味。熔点315℃。5%水溶液的PH值为5.5-7.0。对热、光及空气稳定，易溶于水（8.85g/100mL，25℃），几乎不溶于。与亮氨酸的分离困难制糕饼中添加缬氨酸（1g/kg)，产品有芝麻香。用于面包亦能改善风味。
白色单斜晶系晶体或结晶性粉末，用水溶液重结晶者为无色板状或磷片状结晶。无臭，有苦味。熔点约315度。5%水溶液的PH值为5.5-7.0.对热、光及空气稳定。易 溶于水（8.85g/100ml，25度）,几乎不溶于
缬氨酸是一种必需氨基酸，这意味着身体本身不能生产，必须通过膳食来源获得补充。它的**食物来源包括谷物、奶制品、香菇、蘑菇、花生、大豆蛋白和肉类。另外在一些菌素(如缬酶素)中也存在D-缬氨酸。
1. 性状：白色结晶或结晶性粉末， 无臭， 味苦
2. 密度（g/mL,25/4℃）：1.23
3. 熔点（oC）：295-300 (subl.)(lit.)
4. 折射率：28 ° (C=8, HCl)
5.比旋光度（o）：28 o (c=8, 6N HCl)
6.溶解性：易溶于水，溶解度（g/L）：0℃ 83.4；25℃ 88.5；50℃ 96.2；65℃ 102.4。微溶于，不溶于yi醚。
属需氨基酸 。男子需要量为10mg/（kg·d）。L-型的生理效果为D-型的2倍。作为营养增补剂，可与其他氨基酸共同配制氨基酸输液、综合氨基酸制剂。米制糕饼中添加 缬氨酸 （1g/kg），产品有 芝麻香 ，用于面包亦能改善风味。
