梁山鸿达二手化工制药设备有限公司
产量:2000型号:40平方制冷量:R22尺寸:8米规格:40
一般可以参考冻干机的板层面积即盘装法和瓶装法。盘装法充分利用了板层面积,而瓶装法由于瓶之间的间隙未充分利用,所需的板层面积较大。下面按盘装和瓶装两种工艺分别予以计算:
每盘的装载高度为10毫米(为保证冻干效果和速度,盘装液体建议高度不过10),则10 公斤(升)的液体所需的板层面积为:
食品真空冷冻干燥机优势:
1、能保持食品原有色、香、味、形态和蛋白质、维生素。
2、,无防腐剂,具有优异的保鲜能力。
3、在包装良好的条件下,有长的保质期和相应的货架周期。
4、可在常温下储存,因此不再需要复杂的冷链,即不需要冷库/冷藏运输工具、
5、温售货柜和家用冰箱。
6、占食品大部分重量的水分已经除去,因此重量轻,便于运输。
7、复水迅速,食用方便。
8、终它将带给你高的附加和经济效益。
食品真空冷冻干燥机适用范围广泛,可冻干:
1、蔬菜类:食用蘑菇、蒜片、香葱、元葱、青、豌豆、黄瓜、甜玉米粒、胡萝卜片丁、、芦笋。山野菜等。
2、水产品及肉类:贝柱、虾仁、鱼条、牛肉、猪肉、鸡、羊肉丁片等。
3、调味料:蒜粉、姜粉、元葱粉、西红柿、胡椒粉。
4、速溶饮料:咖啡、茶、汤、豆奶、牛奶等。
5、方便食品:儿童食品、休闲食品、营地食品。
6、鲜中草药:玛咖、人参、鹿茸、枸杞、三七、田七、石斛冻干机等。
压盖型真空冷冻干燥机:
压盖型真空冷冻干燥机冻干介质采用硅油制冷,保证了温度的要求、温度的稳定;冻干方式产用原位预冻,保证冻干操作的方便简单;冻干过程可以全程接led屏或计算机显示温度曲线,加直观的了解产品变化。
压盖型真空冷冻干燥机特点:
★预冻干燥在原位进行,减少干燥过程的繁锁操作,实现了自动化;内设观察窗,干燥过程直观。
★触摸屏液晶显示,PID智能调节,以曲线和数据的方式显示干燥过程,并提供给用户有关于干燥过程的多信息。
★自复叠制冷技术,进口压缩机**了设备运行低噪音、大制冷量和大捕水能力,减少冷冻干燥时间.
★方形搁板不易变形,易于操作,便于清洗。干燥室采用高透光无色透明**玻璃门,在操作过程中能清晰观察物料的变化过程。
★冷阱和工作面为不锈钢,防腐蚀易清洁。
★搁板以硅油为媒介,温度误差≤1℃,干燥效果均匀;
★搁板温度可调、可控、可摸索中试和生产工艺;
★配置充气阀,可充干燥惰性气体;
★可选配共晶点测试装置,可选配自动压塞装置;
★可选配温度记录仪
真空冷冻干燥冷冻虫草工艺操作步骤如下:
1. 冬虫夏草筛选、整形分级;
2. 虫草冻干前处理:清洗;
3. 放入0. 05%维生素C溶液中浸2秒护色;
4. 整形摆放后入-30摄氏度至-4(速冻库速冻20小时取出);
5. 放入虫草冻干机干燥室干燥20小时,使其含水量3%取出;
6. 真装。
真空冷冻干燥机冻干的余甘子活性成分保留完整,避免铁皮石斛中的挥发油和其他热敏性物质被破坏,保证余甘子干燥后的和品质,有利于有效成分的溶出和吸收利用;冻干余甘子含水量≤5%,有利于长期保存及其运输。
余甘子冻干后,其VC含量是普通苹果的160倍,作为药食两用水果的它被卫生组织为在全世界推广种植的3种植物之一;冻干余甘子性状与新鲜余甘子一样,且结构疏松呈海绵状,而传统热干的余甘子形状皱缩,颜色发黑,质地坚硬。
由于某些氟里昂制冷剂对大气臭氧层有破坏作用,故被禁止或限制使用。目前大部分已选用不含氟,无破坏臭氧作用的制冷剂运用到冻干机生产。
冻干机的设计制造工艺、零部件的选择与冻干机的质量、可靠性、使用寿命有着直接的关系。
为了使板层的致冷和加热温度均匀一致,目前冻干机制造厂家大部分采用空心夹层板层,内部带有隔条,由传温中间流体循环在板层之中。老式或落后的制造方法是在板层的上下二块或其中一块板上打许多孔,用塞焊法把金属板与隔条焊接起来,然后机械加工而成。由于冻干工艺的低温、真空甚**温、受压的工况,这种焊接方法在使用一定年限后,可能会在塞焊处渗漏传温流体,在真空状态下,传温流体瞬间雾化,导致冻干品被污染而报废。而新式或的制造方法是上下二块金属板均不打孔,使用的内焊设备制造而成,从根本上消除了渗漏的发生。